На Краљевом тргу на Златибору одржана је гастро манифестација „Гастро З“, инспирисана концептом „слоw фоод“-а, која је окупила бројне љубитеље аутентичне хране и представила богатство гастрономског наслеђа Западне Србије кроз савремене кулинарске интерпретације, преносе „Златиборске вести“.
Како новоде, посетиоци су имали прилику да дегустирају специјално креирана јела и упознају спој традиције и модерне гастрономије, а међу специјалитетима нашли су се „борито јагњетина“, „теле у крзну“, „златиборски кајмак“, „речни браци“, „црна труба“ и „златиборски пештерац“, које су припремали угоститељи са Златибора. Посебан сегмент програма, према писању Златиборски вести, била је дегустација специјалитета уз причу Предрага Поповића Попа, док је за музичку атмосферу био задужен ди-џеј Марко М.
Манифестација је организована у оквиру међународног пројекта СРЕСТ, који Туристичка организација Регије Западна Србија реализује кроз Интеррег Дунав програм, са циљем промоције „слоw фоод“ концепта и развоја гастрономског туризма, наводе на овом порталу.
Немања Нешић из Туристичке организације Регије Западна Србија истакао је да „слоw фоод“ представља покрет који већ годинама заузима значајно место у европској туристичкој индустрији, промовишући аутентичне локалне производе и њихову савремену презентацију.
Он је нагласио да је „Гастро З“ организован у сарадњи са Туристичком организацијом Златибор, угоститељима, хотелијерима и локалним произвођачима, како би се показало да традиционални производи Западне Србије могу успешно да одговоре савременим гастрономским трендовима.
- Циљ нам је да посетиоцима покажемо аутентичност укуса и амбијента овог краја, као и да потврдимо да гастрономија представља важан део укупне туристичке понуде Западне Србије - рекао је Нешић.
Говорећи о развоју гастрономске сцене на Златибору, он је оценио да је дестинација последњих година остварила значајан напредак, посебно када је реч о стручним кадровима и квалитету угоститељске понуде.
- Данас на Златибору раде врхунски образовани и искусни кувари који припремају веома захтевна јела, а реакције посетилаца то најбоље потврђују. Међу гостима су били и представници из седам земаља Европске уније, који су одушевљени како укусима, тако и начином презентације хране – истакао је Нешић.
Како преноси овај портал, манифестација „Гастро З“ још једном је потврдила значај гастрономије као једног од кључних сегмената туристичке понуде Златибора и Западне Србије, промовишући локалне производе, традиционалне рецепте и савремене кулинарске трендове пред домаћом и међународном публиком.
Učitavanje komentara...